"Das größte Hindernis für einen genießbaren Schnaps ist die Gier", dies ist wohl eines der vielen kleinen Geheimnisse beim Schnapsbrennen und das heißt in der Praxis: "Bim Inmacha nid alls iehoua und bim Brenna nid zwiet abebrenna!" Aber auch in der Theorie darf es einem akribischen Brenner wie Norbert nicht fehlen. So nutzte er die Gelegenheit einen Kurs zu absolvieren und darf sich stolz als "Vorarlberger Edelbrandsommelier" bezeichnen. Im Zuge der Wissenschaft vom "Schnapsbrennen" kommt Norbert auch in zuverlässiger Manier zu erfolgreichen Ergebnissen. Auf dem Weg dahin wird vor allem Obst aus Krumbach und den umliegenden Gemeinden verarbeitet.
Die Edelbrände gibt es abgefüllt in 0,35 Liter Flaschen.
Kernobst - jeweils € 14,-
Steinobst - jeweils € 15,-
Beeren - jeweils 0,2 Liter € 18,-
Edelbrände holzgelagert - jeweils € 15,-
Kräuter - jeweils € 13,-
Geiste - jeweils € 13,-